Bambusfaser Pulver von Mr. Brown werden aus den ballaststoffreichen Teilen der Bambuspflanze gewonnen
In mehreren Verarbeitungsschritten werden die Pflanzenteile gereinigt, von Sekundärstoffen befreit und feinst vermahlen. Das Endprodukt ist ein hochreines, geschmacksneutrales Pulver.
Auf 100 g Bambus-Fasern sind lediglich 0,1g Kohlenhydrate enthalten. Es kann als Ersatz für Weizenmehl verwendet werden und ist somit eine mögliche Alternative für Mehl bei einer Low-Carb-Ernährung.
Tipp: Beim Backen für Kuchen, Brot und anderen Produkten oder zum Binden von Soßen, können die Bambusfasern eingesetzt werden, denn diese binden die Flüssigkeit im Teig und können die Frischhaltung um ein vielfaches erhöhen.
Ø Nährwerte je 100 g
Energie: 774 KJ / 194 kcal
Fett: 0,1 g
-davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Kohlenhydrate: <0,7 g
-davon Zucker: <0,6 g
Ballaststoffe: 96,3 g
Eiweiß: <0,2 g
Salz: 0,13 g
Die Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnuss, Sesam, Mandeln, Gluten enthalten.
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Mister-Brown
Bambusfaserpulver 1000g
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